Kartoffelpuffer mit Sauerkraut ist ein einfaches fleischloses Gericht, das jeder Sauerkrautliebhaber probieren muss.
Kartoffeln mit Schale in kochendem Wasser weich kochen (ca. 15-20 Minuten). Lassen Sie die Salzkartoffeln abkühlen, schälen Sie sie und zerdrücken Sie sie in einer Schüssel, bis sie glatt sind.
Sauerkraut und alle restlichen Zutaten dazugeben und den Teig gut verkneten.
Aus dem fertigen Teig mit einem Löffel oder der Hand kleine Patties mit einer Dicke von ca. 2 cm formen. Die Kartoffelpuffer auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Kartoffelpuffer bei 190 Grad 30-35 Minuten goldbraun backen, bis sie fest sind.
Es wurde für Menschen geschaffen, die kochen wollen und gerne mit ihrer Geschicklichkeit und ihrem Appetit auf gutes Essen der Öffentlichkeit zeigen.
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