Gemüse schälen, Zwiebel fein schneiden, Knoblauch hacken, Karotten grob reiben.
Die Zwiebel in Olivenöl anbraten, Knoblauch scheiben, nach und nach geriebene Karotten dazugeben und kurz anbraten.
Kichererbsen ohne Saft, Tomaten, Lorbeerblatt und Honig dazugeben. Wenn wir eine Handvoll frische Kräuter haben, können wir auch ganze hinzufügen.
Das Gemüse bei schwacher Hitze ca. 15-20 Minuten dünsten, bei Bedarf können wir etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.
Servieren Sie den Salat warm allein oder mit etwas gekochtem Reis oder Ofenkartoffeln oder Süßkartoffeln. Guten Appetit!
Hast du eine Frage? Oder Lob? Kommentar zum Rezept
Um das Rezept zu kommentieren musst du einloggen.