Warmer Kichererbsensalat mit Karotten und Tomaten

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Gemüse schälen, Zwiebel fein schneiden, Knoblauch hacken, Karotten grob reiben.

• Schritt 2.

  Die Zwiebel in Olivenöl anbraten, Knoblauch scheiben, nach und nach geriebene Karotten dazugeben und kurz anbraten.

• Schritt 3.

  Kichererbsen ohne Saft, Tomaten, Lorbeerblatt und Honig dazugeben. Wenn wir eine Handvoll frische Kräuter haben, können wir auch ganze hinzufügen.

• Schritt 4.

  Das Gemüse bei schwacher Hitze ca. 15-20 Minuten dünsten, bei Bedarf können wir etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.

• Schritt 5.

  Servieren Sie den Salat warm allein oder mit etwas gekochtem Reis oder Ofenkartoffeln oder Süßkartoffeln. Guten Appetit!