Kopfsalat mit Kartoffel-Vinaigrette

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  • Portionen: 0
  • Typ : Einfach
  • Vorbereitung : 0 min.
  • Die Küche art: -
  • Quelle : Ruth Rheindorf
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  • Geeignet für: Mittagessen

So gar nicht langweilig ist dieser Kopfsalat mit Radieschen und diesem tollen Salatdressing.


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Kartoffeln schälen, halbieren, kochen, abschütten, zur Seite stellen.

  • Schritt 2.

    Salat zupfen, waschen, schleudern, Radieschen in dünne Scheiben hobeln.

  • Schritt 3.

    Zwiebel schälen in dünne Ringe schneiden, alles in eine Schüssel geben.

  • Schritt 4.

    Gemüsefond, Senf Ahornsirup, und Essig aufkochen, Kartoffeln kneten, zugeben, pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritt 5.

    Abkühlen lassen, Olivenöl unterrühren, Dressing über den Salat geben, anrichten, genießen!

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