Für alle Erdnussbutter-Liebhaber habe ich ein Rezept für diesen unwiderstehlichen cremigen Hähnchenbraten mit Erdnussbutter vorbereitet.
Klein geschnittene Zwiebel in heißem Öl in einem Topf anbraten.
Gepresste Knoblauchzehen, Chiliflocken und klein geschnittene Hähnchenbrust dazugeben.
Rühren Sie eine Weile, um das Fleisch von allen Seiten zu versiegeln, und lassen Sie es dann etwa 10 Minuten lang zugedeckt köcheln.
Dann Erdnussbutter, Sojasauce, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Erdnüsse zum Fleisch geben.
Alles gut vermischen, etwas Wasser (50-100 ml) zugeben und offen weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
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