Fisch in Bierteig mit Kartoffeln

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  • Portionen: 4
  • Typ : Mäßig
  • Vorbereitung : 60 min.
  • Die Küche art: europische
  • Quelle : Jan Huszarik
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  • Geeignet für: Mittagessen


Fisch:

  • Kartoffeln:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Kartoffeln vorberieten so: Kartoffeln waschen und in Salzwasser etwa 20 Minuten garen. Gießen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden, Cherrytomaten halbieren und Dill fein hacken.

  • Schritt 2.

    Essig mit Salz, Gewürzen und Öl mischen. Mit gehacktem Gemüse mischen und den Salat etwa eine Stunde stehen lassen.

  • Schritt 3.

    Fisch vorbereiten so: Mehl mit Bier, Eiern und Öl zu einem glatten Teig mischen. Salz, Gewürze und Curry hinzufügen.

  • Schritt 4.

    Die Fischfilets waschen, trocknen und mit Zitronensaft beträufeln. In eine Paste einwickeln und in heißem Öl braten.

  • Schritt 5.

    Fisch in Bierteig mit Kartoffeln servieren und mit Zitrone dekoriert. Guten Appetit!

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