Vanillekipferl

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Versiebtes Mehl, Staubzucker und Butter zu einem glatten Teig verkneten und die Walnüsse rasch einarbeiten, eine Rolle formen und ca. 30 Minuten kühl rasten lassen.

• Schritt 2.

  Aus dem Teig Kugeln formen, daraus kleine Rollen mit verjüngten Enden walken und zu Kipferln formen.

• Schritt 3.

  Auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Backrohr bei mittlerer Hitze ca. 200 °C rund 10 Minuten backen.

• Schritt 4.

  Noch warm vom Blech nehmen und im Zuckergemisch wälzen.

• Schritt 5.

  Traditionelles österreichisches Rezept für Vanillekipferl. Weihnachten ohne diese Vanillekipferl kann ich mir nicht vorstellen. Friedliche Weihnachtszeit!