Die Frühlingszwiebel putzen, fein schneiden und in einem Topf mit einem Löffel Olivenöl anbraten.
Die geputzten und in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Dann die Brühe angießen, die geputzten und gewürfelten Kartoffeln hinzugeben und 20 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Sahne und Milch zugießen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Die Suppe beiseite stellen, kurz abkühlen lassen und mit einem Stabmixer pürieren.
Salzen, pfeffern, Kreuzkümmel dazugeben und am besten mit Vollkornbrot servieren.
Es wurde für Menschen geschaffen, die kochen wollen und gerne mit ihrer Geschicklichkeit und ihrem Appetit auf gutes Essen der Öffentlichkeit zeigen.
Machen Sie mit und profitieren Sie von vielen Vorteilen.
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