Kulajda – eine beliebte tschechische Suppe mit Pilzen.
Die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch in Scheiben schneiden und wenn wir frische Pilze haben, diese auch in Scheiben schneiden.
Das Schmalz in einem mittelgroßen Topf schmelzen und die Zwiebel hinzufügen, 2 Minuten braten, den Knoblauch hinzufügen, nach einer weiteren Minute die Pilze, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Pilze ca. 5 Minuten köcheln lassen und mit Brühe aufgießen. Kartoffelwürfel und geputzte Dillstiele zugeben. Kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Die Dillstiele herausnehmen, Sahne hinzufügen, das Mehl mit etwas Sahne in einem Becher gründlich vermischen und zur Suppe geben. Die Dillzweige fein hacken und in die Suppe geben.
Die fertige Suppe mit Essig, Salz, Zucker und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Mit pochiertem Ei servieren.
Es wurde für Menschen geschaffen, die kochen wollen und gerne mit ihrer Geschicklichkeit und ihrem Appetit auf gutes Essen der Öffentlichkeit zeigen.
Machen Sie mit und profitieren Sie von vielen Vorteilen.
© Copyright 2020 - 2024 All Rights Reserved by TopRezepte.eu & Website cretaed WEBSITEAPP.EU
Hast du eine Frage? Oder Lob? Kommentar zum Rezept
Um das Rezept zu kommentieren musst du einloggen.