Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Den Stangensellerie säubern und in 1,5 cm große Stücke schneiden. Den Knoblauch pressen und die Zwiebel fein hacken.
2 EL Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, gehackte Zwiebel und Lorbeerblätter dazugeben und 2 Minuten bei mäßiger Hitze anbraten.
Dann die gehackten Kartoffeln, den Sellerie und den zerdrückten Knoblauch hinzufügen, umrühren und weitere 4 Minuten braten.
Zum Schluss die grünen Linsen, Dosentomaten und Kichererbsen in den Topf geben, alles mit 350 ml Wasser bedecken und umrühren.
Den Topf mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 20-25 Minuten kochen lassen, bis die Linsen weich werden.
Den fertigen Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen, mit Petersilie bestreuen und servieren
Es wurde für Menschen geschaffen, die kochen wollen und gerne mit ihrer Geschicklichkeit und ihrem Appetit auf gutes Essen der Öffentlichkeit zeigen.
Machen Sie mit und profitieren Sie von vielen Vorteilen.
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