Kartoffelsuppe- die beste Suppe zum Aufwärmen.
Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch putzen und in kleine Würfel schneiden. Grünkohl in Nudeln schneiden.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch auf mittlerer Stufe anbraten.
Die Kartoffeln unterrühren, mit Mehl bestäuben und kurz anbraten. Dann die Brühe angießen.
Karotten, Pilze, Majoran, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in die Suppe geben.
Bei schwacher Hitze 20 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
TIPP: Die Suppe mit frischem Majoran garnieren und mit Vollkornbrot servieren.
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