Kartoffelsuppe

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch putzen und in kleine Würfel schneiden. Grünkohl in Nudeln schneiden.

• Schritt 2.

  Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch auf mittlerer Stufe anbraten.

• Schritt 3.

  Die Kartoffeln unterrühren, mit Mehl bestäuben und kurz anbraten. Dann die Brühe angießen.

• Schritt 4.

  Karotten, Pilze, Majoran, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in die Suppe geben.

• Schritt 5.

  Bei schwacher Hitze 20 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.

• Schritt 6.

  TIPP: Die Suppe mit frischem Majoran garnieren und mit Vollkornbrot servieren.