Limetten-Rosmarin-Chili-Salz

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Rosmarin zupfen, Chili halbieren, entkernen, fein hacken, Salz auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.

• Schritt 2.

  Limette halbieren, etwas Limettensaft über dem Salz verteilen, Limette in Scheiben schneiden, über dem Salz verteilen, Chili und Rosmarin über dem Salz verteilen.

• Schritt 3.

  Salz 3 Stunden bei 80 Grad im Backofen trocknen, zwischendurch wenden, den Backofen mit einem Kochlöffel leicht offen halten.

• Schritt 4.

  Salz abkühlen lassen, in einem Mixer fein schreddern, in ein steriles Glas füllen.