Brathähnchen auf Rosmarin

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Heizen Sie zuerst den Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie eine kleinere Backform vor (eine, in die das Huhn hineinpasst – ungefähr 30 cm × 20 cm).

• Schritt 2.

  Das Huhn waschen und trocknen. Rosmarin und Zitrone in die größere Öffnung des Hähnchens geben, Butter von oben unter die Haut (auf die Brust) stecken und das ganze Hähnchen salzen und pfeffern.

• Schritt 3.

  Wenn Sie möchten, binden Sie die Beine zusammen. Das so zubereitete Hähnchen in den Ofen geben und bei 180–185 °C 50–55 Minuten goldbraun backen.