Wir reiben die Butter und verarbeiten sie zusammen mit anderen Zutaten. Ein Drittel davon lagern wir im Gefrierschrank, den Rest im Kühlschrank. Pfirsiche in kleine Stücke schneiden. Mit Rum und Zucker verrühren und ruhen lassen.
Lass uns Vanillecreme kochen. Wir mischen das goldene Ohr in das Drittel der Milch. Die restliche Milch zusammen mit der Hälfte des Zuckers und der Paste aufkochen lassen, das Eigelb mischen und die Puddingmischung gießen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Ein paar Minuten kochen, beiseite stellen und abkühlen lassen.
Das 34 x 26 cm große Backblech legen wir mit Backpapier aus. Rollen Sie den Teig auf die Größe eines Blechs aus und übertragen Sie ihn mit einer Rolle. (Wir können ihn auch direkt auf Backpapier ausrollen.)
Pudding verteilen. Darauf legen wir abgetropfte Pfirsiche, sodass die ganze Fläche bedeckt ist. Wir fangen an, das Eiweiß zu schlagen, und wenn sich Schaum bildet, fügen wir die andere Hälfte des gesiebten Zuckers hinzu.
Wir schlagen festen Schnee auf, den wir gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Restlichen Teig aus dem Gefrierfach nehmen, grob raspeln und auf der gesamten Oberfläche des Kuchens verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad etwa 35 Minuten backen.
Es wurde für Menschen geschaffen, die kochen wollen und gerne mit ihrer Geschicklichkeit und ihrem Appetit auf gutes Essen der Öffentlichkeit zeigen.
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