Tolle Tipp für Herbstsuppe für warme Tage.
Wir legen die Bohnen für mindestens zwei Stunden in lauwarmes Wasser.
In einem Topf mit dem Wasser, in dem es eingeweicht wurde, aufkochen lassen, Wurst, Räucherfleisch, Lorbeerblatt, geputzte Zwiebel, Knoblauch, ganzen schwarzen Pfeffer, ganzen Kreuzkümmel hinzufügen und kochen, bis die Bohnen fast weich sind.
Die Kartoffelscheiben dazugeben und etwa 20 Minuten garen.
Wenn die Kartoffeln fast gar sind, Kochsahne und etwas Druck hinzugeben. 5 Minuten kochen lassen und salzen. Guten Appetit!
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