Gefüllte Quesadilla

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Cherrytomaten und Paprika in kleine Würfel schneiden.

• Schritt 2.

  Die Frühlingszwiebel fein hacken und dann in einer kleinen Schüssel zusammen mit dem ganzen gehackten Gemüse mischen.

• Schritt 3.

  Eidam und Cheddar fein in eine große Schüssel reiben und mischen.

• Schritt 4.

  Bereiten Sie eine Pfanne vor, die am besten zu der Tortilla passt, und erhitzen Sie sie auf niedriger Flamme.

• Schritt 5.

  Immer 1 Tortilla auf die erhitzte Pfanne legen und ⅙ Käse und ⅙ Mischgemüse darauf verteilen. Auf kleiner Flamme 1–2 Minuten braten.

• Schritt 6.

  Der Käse schmilzt und die Tortilla wird goldbraun gebraten.

• Schritt 7.

  Nachdem Sie die Tortilla in der Pfanne gebraten haben, falten Sie sie in der Mitte und drücken Sie sie mit einem Holzlöffel fest, damit sich der Käse verteilt und die Tortilla zusammenklebt.

• Schritt 8.

  Die fertige Quesadilla auf einen Teller geben, ca. 5 Minuten abkühlen lassen, halbieren und servieren.

• Schritt 9.

  Serviertipp: Käse-Quesadillas passen perfekt zu Joghurt-Dip mit Kräutern.