Gegrillter Lachs

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Gegrillte Lachs vorbereiten wir so: Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen gut verrühren.

• Schritt 2.

  Wir spülen den Fisch und wenn wir Stücke mit Haut haben, entfernen wir sie nicht, sondern lassen sie stehen. In eine Schüssel geben und die Marinade einfüllen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Die Kräuter erst kurz vor dem Grillen dazugeben.

• Schritt 3.

  Wir grillen auf einer Grillpfanne, die wir gut erhitzen. Wenn wir Lachs mit Haut haben, fangen wir an, darauf zu grillen. 5-10 Minuten auf einer Seite grillen, je nach Größe und Dicke der Fischscheibe. Dann den Fisch wenden und ca. 2-3 Minuten grillen.

• Schritt 4.

  Mit Kartoffeln, Salat oder frischem Baguette servieren.