Früchte Kaltschale

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Zucker in einen Topf geben und leicht karamellisieren. Beziehungsweise bis der ganze Zucker braun geworden ist.

• Schritt 2.

  Danach mit Rotwein ablöschen, kurz einkochen lassen und mit dem Apfelsaft aufgießen.

• Schritt 3.

  Früchte waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden.

• Schritt 4.

  Die Früchte in den Topf geben und ca. 10min. köcheln lassen bis sie ein bisschen weich geworden sind.

• Schritt 5.

  Mit einem Stabmixer alles fein mixen und für ca. 12h im Kühlschrank kühlstellen.