Rindfleisch auf Schalotten

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Das gewaschene und getrocknete Fleisch im Ganzen in einen erhitzten Topf geben, von allen Seiten anbraten. Kein Öl!

• Schritt 2.

  Wenn das Fleisch gebräunt ist, die in Viertel geschnittenen Schalotten hinzufügen, mischen und Öl, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch hinzufügen.

• Schritt 3.

  Lassen Sie es 5 Minuten braten und fügen Sie dann Wasser hinzu, decken Sie es ab und lassen Sie es 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln.

• Schritt 4.

  Nach dieser Zeit das Fleisch herausnehmen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und wieder in den Topf geben.

• Schritt 5.

  Das Ganze etwa 1 Stunde unter dem Deckel köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.

• Schritt 6.

  Das fertige Rindfleisch auf Schalotten servieren mit dem Reis. Guten Geschmack liebe Freunde!