Schokoladenlebkuchen zu Weihnachten

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Den Zucker mit einem halben Liter Wasser in einem größeren Topf aufkochen lassen. Wenn es zu kochen beginnt, fügen Sie einen kleinen Teelöffel Backpulver hinzu und kochen Sie es 5 Minuten lang.

• Schritt 2.

  Sechs Stunden stehen lassen. Dann fügen wir nach und nach Mehl, Salami, Lebkuchen, Honig, Marmelade, Eier hinzu. Wir erarbeiten einen Teig, den wir zwölf Stunden stehen lassen.

• Schritt 3.

  Den Teig 4 mm dick ausrollen, in verschiedene Formen schneiden und auf einem gefetteten Backblech oder Backpapier bei einer Temperatur von 150 °C ca. 10 Minuten backen.

• Schritt 4.

  Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie 30 Liter kochend heißes Wasser mit etwa 30 gebackenen Lebkuchen (auch Nicht-Geschenkartikeln) zerdrücken und gießen. Wir fügen Marmelade, Kakao hinzu und mischen alles zusammen.

• Schritt 5.

  Den gebackenen Lebkuchen bestreichen wir mit einer Füllung, kleben ihn in zwei Teile zusammen und tauchen ihn in Schokolade. Wir bereiten die Tauchschokolade vor, indem wir 500 g Kochschokolade in einem Müsli und 1 PL Öl auflösen.