Geben Sie einen Löffel Butter in die Pfanne und braten Sie die gehackten Pilze an. Salzen, pfeffern und einen Löffel Zitronensaft hinzufügen.
Dann 3 Eier hineinschlagen, warten bis sie fertig sind, alles mit Petersilie und Käse bestreuen.
Serviert mit geröstetem Brot. Guter Geschmack!
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