Zucchini-Eintopf: Zwiebel und Knoblauch schneiden und in Schmalz anbraten. Die Zucchini raspeln, salzen und nach 5 Minuten so viel Wasser wie möglich auspressen und zu der Zwiebel geben.
Anbraten, leicht salzen, Lorbeerblatt und Gewürze hinzufügen und weich kochen. In einer Pfanne machen wir aus Schmalz und Mehl eine Mehlschwitze, die wir etwa 5 Minuten lang braten, bis sie rosa wird.
Wenn die Zucchini zu Hause gekocht ist, fügen Sie die Sahne hinzu und fügen Sie die Mehlschwitze langsam unter ständigem Rühren hinzu, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Beiseite stellen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Dill und Zucker würzen.
Käse-Frikadelle: Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anschwitzen. In einer großen Schüssel Fleisch, Gewürze, Zwiebel und Knoblauch, gehackte Kräuter, geriebenen Käse und Eier mischen.
Die Fleischmasse mit den Händen gut durchmischen, in eine gefettete Backform geben, mit den Händen Fleischbällchen formen und 1 Stunde bei 200 C backen.
Der Eintopf wird mit Frikadellen und Bratkartoffeln serviert. Guten Geschmack!
Es wurde für Menschen geschaffen, die kochen wollen und gerne mit ihrer Geschicklichkeit und ihrem Appetit auf gutes Essen der Öffentlichkeit zeigen.
Machen Sie mit und profitieren Sie von vielen Vorteilen.
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