Gegrillter Lachs

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Marinade: Pfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauch, Zitronensaft und ein paar Tropfen Olivenöl in eine Schüssel geben.

• Schritt 2.

  Lachs ist ein Fisch mit einem höheren Fettgehalt, daher ist zusätzliches Fett nicht erwünscht.

• Schritt 3.

  Die einzelnen Lachsstücke mit der Marinade bestreichen, mit dem Rest abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

• Schritt 4.

  Die Marinierzeit ist nicht in der gesamten Zubereitungszeit des Rezepts enthalten.

• Schritt 5.

  Den marinierten Lachs zunächst ganz leicht salzen. Legen Sie die beiden Stücke dann in die Mitte des Quadrats und lassen Sie zwischen ihnen einen Abstand von ca. 0,5 cm, damit sie beim Grillen nicht zusammenstoßen.

• Schritt 6.

  Auf diese Weise in Folie zubereiteten Lachs können wir auch im Sommer auf einem Außengrill grillen ca. 10 Minuten.

• Schritt 7.

  Den fertigen Lachs servieren wir mit einem frischen gemischten Salat oder Kartoffeln. Guten Appetit!