Hokkaido Suppe mit Süßkartoffel
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Koch/in: Andrea Zavacká
Die Küche art : österreichische
Rezept hinzugefügt : 08.09.21
5 / 5 (1 Auswertung )
Vorbereitung: 60 minuten
Schwierigkeit: Mäßig
Portionen: 4
Quelle: Andera Zavacka
Zutaten
Wir brauchen:
- 1 stück Hokkaido
- 1 stück Süßkartoffel
- 1 stück Apfel
- 1/2 stück Zwiebel
- 2 zehe Knoblauch
- 2 würfel block Gemüse Brühe
- Thymian (frisch)
- 1 TL Paprika edelsüß gemahlen
- Salz
- Pfeffer schwarz gemahlen
- 3 EL Olivenöl
- Nüsse
- Preiselbeeren (getrockneten)
Rezept Schritt für Schritt
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Schritt 1.
Hokkaido-Kürbis gesäubert auf einen Teller geben und in größere Stücke schneiden, vierteln, Knoblauchzehen gesäubert, Apfel geputzt und geviertelt, frische Thymian blätter und geputzte Süßkartoffel.
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Schritt 2.
Salzen und mit einer Prise rotem Pfeffer bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und bei 175 °C ca. 40 Minuten backen.