Shakshuka

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  • Portionen: 2
  • Typ : Einfach
  • Vorbereitung : 30 min.
  • Die Küche art: Spanische
  • Quelle : Jan Huszarik
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  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Fein gehackten Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl in einer Pfanne anbraten und ein Lorbeerblatt hinzufügen, damit es duftet. Dann fügen wir Pilze hinzu, die wir braten, fügen dann Paprika, Thymian, getrocknete Tomaten hinzu und braten erneut eine Weile.

  • Schritt 2.

    Zum Schluss eine Dose Tomaten hinzugeben. Mit Cayennepfeffer, Salz, Zitronensaft und normalem Pfeffer würzen, mischen und aufkochen lassen, um die überschüssige Flüssigkeit abzukochen.

  • Schritt 3.

    Sobald die Masse eindickt, 3 Mulden hineindrücken und die Eier hineinschlagen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie, bis das Eiweiß fertig ist, aber das Eigelb flüssig ist.

  • Schritt 4.

    In der Zwischenzeit das Brot mit Butter anrösten, und sobald die Eier gar sind, das Shakshuka mit Petersilie bestreuen und servieren. Guter Geschmack!

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