Apfelcouscous mit Walnüssen

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  • Portionen: 4
  • Typ : Mäßig
  • Vorbereitung : 60 min.
  • Die Küche art: international
  • Quelle : Simona Lattova
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  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Die Walnüsse in einer goldbraunen Pfanne rösten und herausnehmen.

  • Schritt 2.

    Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und die Äpfel in Halbmonde schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, Äpfel dazugeben, kurz anbraten und mit Honig beträufeln.

  • Schritt 3.

    Couscous mit heißem Couscous übergießen, mit dem Zucker mischen und ca. 5 Minuten quellen lassen.

  • Schritt 4.

    Den Zucker mit 4 EL kaltem Wasser mischen, langsam auflösen und bräunen lassen. Mit Sahne beträufeln, aufkochen und eindicken lassen.

  • Schritt 5.

    Wir bereiten Couscous mit Apfelwein in Schalen zu, beträufeln mit Sauce, garnieren mit Nüssen und servieren.

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