Karamellisierte Mandeln

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Zucker mit Vanillezucker, Zimt und 100 ml Wasser in einer Teflonpfanne zum Kochen bringen. Die Mandeln mit der Haut dazugeben und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis das Wasser verdunstet ist.

• Schritt 2.

  Wir karamellisieren die Mandeln unter ständigem Rühren. Auf einen Teller mit Backpapier legen und abkühlen lassen.