Die beste Salzige Muffins

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  • Portionen: 20
  • Typ : Mäßig
  • Vorbereitung : 60 min.
  • Die Küche art: europische
  • Quelle : Dominika Huszarikova
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  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Die Zwiebel fein schneiden. Speck auf Würfeln. Zusammen mit etwas Olivenöl in einen Topf geben und anbraten.

  • Schritt 2.

    In einer größeren Schüssel Mehl, Backpulver, Soda, Kräuter, Salz, Pfeffer und geriebenen Mozzarella vermischen. Gebratenen Speck mit Zwiebeln, Eiern, Milch und Olivenöl dazugeben. Alle Zutaten gründlich vermischen.

  • Schritt 3.

    Wir bereiten eine Form für Muffins vor - entweder groß für 12 Muffins oder kleiner für 24. Wir füllen die Cupcakes zu etwa 3/4 und bestreuen die Oberseite mit etwas Mozzarella. Bei 170 °C etwa 30 Minuten backen.

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