Grammeln Rollen

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  • Portionen: 12
  • Typ : Kompliziert
  • Vorbereitung : 120 min.
  • Die Küche art: europische
  • Quelle : Beata Koptarova
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  • Geeignet für: Mittagessen


Teig:

  • Füllung:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Wir bereiten Hefe aus lauwarmer Milch und Hefe zu. 1 ganzes Ei, 1 Eigelb, zerlassene Butter, Salz, Mehl hinzufügen und einen festeren Teig herstellen, der aufgehen gelassen wird.

  • Schritt 2.

    Grieben Grammeln, salzen, würzen, Eier und Sauerrahm hinzufügen. Wir mischen alles gründlich miteinander.

  • Schritt 3.

    Den Sauerteig zu einem Rechteck ausrollen und mit einer Krümelfüllung bestreichen. Wir rollen den Teig aus und schneiden daraus etwa 4 cm dicke Stücke aus, die wir auf ein gefettetes Backblech legen.

  • Schritt 4.

    Lassen Sie es eine Weile aufgehen. Dann mit Weiß bestreuen, mit Kümmel bestreuen und rosa backen.

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