Gefüllte Tomaten

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Quinoa nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. (Spülen Sie den Quinoa vor dem Kochen in kaltem Wasser ab.)

• Schritt 2.

  Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor.

• Schritt 3.

  Die Tomaten waschen, das Oberteil abschneiden und das Innere mit einem Löffel herauslöffeln.

• Schritt 4.

  Die Zwiebel fein hacken. Reiben Sie die Karotte.

• Schritt 5.

  Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Karotten und Zwiebeln darin anbraten. (5 Minuten)

• Schritt 6.

  Dann Quinoa, Butter, Petersilie, Muskatnuss und Haferflocken hinzufügen.

• Schritt 7.

  Die Tomaten mit der Masse füllen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei einer Temperatur von 190-200 °C ca. 20 Minuten backen.

• Schritt 8.

  Es eignet sich auch als leichtes Abendessen oder als interessante Vorspeise.

• Schritt 9.

  TIPP: Quinoa macht nicht nur satt, sondern versorgt Sie auch mit einer ordentlichen Portion Protein und Vitaminen.