Gemüse-Frittata

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  • Portionen: 3
  • Typ : Einfach
  • Vorbereitung : 20 min.
  • Die Küche art: internationale
  • Quelle : Tobias Huszarik
(3.5 / 5)
  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Die Auflaufform mit Butter einfetten und beiseite stellen.

  • Schritt 2.

    Die Schinken in einer Teflonpfanne anbraten, ca. 6-8 Minuten braten, damit der Schinken schön knusprig wird.

  • Schritt 3.

    Legen Sie den gebratenen Schinken auf Papierservietten, damit überschüssiges Fett vom Schinken entfernt werden kann.

  • Schritt 4.

    Den Blattspinat in die Pfanne geben und kurz (20-30 Sekunden) anbraten, bis er weich wird.

  • Schritt 5.

    Eier in einer Schüssel verquirlen, Milch und gehackte Schalotten hinzufügen und nochmals gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritt 6.

    Gebratenen, in Streifen geschnittenen Speck, gehackte Kirschtomaten, Spinat und geriebenen Käse hinzufügen.

  • Schritt 7.

    Die entstandene Masse vorsichtig in eine gefettete Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen. Wir empfehlen eine regelmäßige Kontrolle!

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