Schlutzkrapfen von Ukraine

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  • Portionen: 4
  • Typ : Kompliziert
  • Vorbereitung : 60 min.
  • Die Küche art: ukrainische
  • Quelle : Dominika Huszarikova
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  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Hausgemachte Schlutzkrapfen von Ukraine sind die Beste. Wir vorbereiten so: Kartoffeln schälen, waschen und weich kochen.

  • Schritt 2.

    Nach dem Kochen das Wasser abgießen und Milch und Butter hinzufügen. Wir werden Kartoffelpüree machen.

  • Schritt 3.

    Nehmen Sie ein wenig Kartoffelpüree in eine kleine Schüssel, um sie mit Schlutzkrapfen zu füllen, aber fügen Sie etwas mehr Käsecrem hinzu und mischen Sie.

  • Schritt 4.

    Zu den restlichen Kartoffeln Eier, Salz und Mehl geben. Wir machen einen Teig, den wir auf einem Teller ausrollen.

  • Schritt 5.

    Wir schneiden die Kreise mit einer Tasse aus, die wir mit einer Kartoffelmischung füllen und mit einer Gabel zu Halbmonden verbinden.

  • Schritt 6.

    Legen Sie sie auf ein bemehltes Brett und kochen Sie sie dann zusammen in Salzwasser für etwa 10 Minuten oder bis sie an der Oberfläche des Topfes schwimmen.

  • Schritt 7.

    Gleichzeitig den Speck anbraten und mit bischen Butter mischen.

  • Schritt 8.

    Leckere Schlutzkrapfen von Ukraine servieren sie mit Sauer Rahm und mit kaltes frisches Milch. Nichts besseres gegessen sind Sie! Guten Apetit!

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