Bulgur mit Kürbis und Linsen

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Bulgur und Linsen unter fließendem Wasser abspülen. Dann in einen Topf geben und mit der doppelten Menge Wasser bedecken.

• Schritt 2.

  Kochen Sie sie zusammen etwa 15 Minuten lang, bis sie das gesamte Wasser aufnehmen.

• Schritt 3.

  Olivenöl in einer großen Pfanne (am besten im Wok) erhitzen und fein gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch und fein gehackten Kürbis anbraten (2-3 Minuten anbraten).

• Schritt 4.

  Dann gehackte Tomaten, gekochten Bulgur mit Linsen, Gewürze, Salz und Zitronensaft hinzugeben.

• Schritt 5.

  150 ml Wasser hinzufügen, gut mischen und die Pfanne abdecken. Wir kochen das Essen weitere 5-8 Minuten.

• Schritt 6.

  Das fertige Gericht in 4 Teile teilen und zum Schluss mit Petersilie und Frühlingszwiebeln dekorieren.