Risotto mit Tomaten und Chilis

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Bereiten Sie zuerst einen Topf vor, gießen Sie 800 ml Wasser hinein und fügen Sie Salz hinzu. Den Reis in das Salzwasser geben, den Topf mit einem Deckel abdecken und 11-14 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

• Schritt 2.

  Während der Reis kocht, die Hähnchenbrust waschen, trocknen, in kleinere Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Dann das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

• Schritt 3.

  Das Hähnchen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 7-8 Minuten braten. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Püree zum gebratenen Fleisch geben.

• Schritt 4.

  Alles weitere 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.Wenn der Reis gekocht ist, fügen Sie ihn zusammen in die Pfanne mit Chili, Petersilie und 50 ml Wasser. Alles vermischen und servieren.

• Schritt 5.

  Tipps zum Servieren: Sie können fein oder dünn geschnittene frische Chilischoten oder grob gehacktes frisches Basilikum oder fein geriebenen Parmesankäse zu einzelnen Portionen hinzufügen.