Haben Sie Lust auf ein schnelles und einfaches Abendessen mit Gemüse?
Die Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider (hier kaufen) oder Sparschäler Spaghetti daraus machen.
Die Zucchini zusammen mit etwas Wasser in eine tiefe Pfanne geben und 3 Minuten braten, um sie weich zu machen.
Alle restlichen Zutaten bis auf den Mozzarella in den Zerkleinerer geben.
Die Avocadosauce glatt mixen.
Zum Schluss die Zucchini von überschüssigem Wasser abtropfen lassen und mit Avocadosauce und Mozzarella mischen. Wir servieren das Essen so schnell wie möglich.
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