Lecker gebackene Pfannkuchen, die sich ideal als leichtes Abendessen eignen.
Topfen, geriebenen Käse, Pfeffer, Salz und Ei in einer Schüssel mischen.
Zum Schluss saftfreien Thunfisch oder fein gehackten Schinken zu der Mischung geben.
Den Teig in Form von Bratlingen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und ca. 35-40 Minuten bei 190 °C goldbraun backen.
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