Tomaten-Frittata

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  • Portionen: 2
  • Typ : Einfach
  • Vorbereitung : 30 min.
  • Die Küche art: italienische
  • Quelle : Dominika Huszarikova
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  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Mischen Sie in einer Schüssel Eier, Milch, Tomatenpüree, Meersalz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und einen Löffel geriebenen Parmesankäse.

  • Schritt 2.

    Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Dann die Eiermasse in die Pfanne gießen.

  • Schritt 3.

    Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln, bis der größte Teil der Frittata eingedickt ist.

  • Schritt 4.

    Dann die Frittata mit gehackten Cherry Tomaten und dem restlichen Parmesan bestreuen und zugedeckt weitere 5-7 Minuten garen lassen, dabei darauf achten, dass sie nicht anbrennt.

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