Tomaten-Frittata

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Mischen Sie in einer Schüssel Eier, Milch, Tomatenpüree, Meersalz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und einen Löffel geriebenen Parmesankäse.

• Schritt 2.

  Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Dann die Eiermasse in die Pfanne gießen.

• Schritt 3.

  Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln, bis der größte Teil der Frittata eingedickt ist.

• Schritt 4.

  Dann die Frittata mit gehackten Cherry Tomaten und dem restlichen Parmesan bestreuen und zugedeckt weitere 5-7 Minuten garen lassen, dabei darauf achten, dass sie nicht anbrennt.