Schnelle Kürbissoße mit Curry

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Den Kürbis gründlich waschen, halbieren und die Kerne herauskratzen. Dann schneiden wir es in kleine Stücke. Die fein gehackte Zwiebel in heißem Olivenöl glasig dünsten.

• Schritt 2.

  Dann schneiden wir es in kleine Stücke. Die fein gehackte Zwiebel in heißem Olivenöl glasig dünsten.

• Schritt 3.

  Dann gehackten Kürbis, Pfeffer, Salz hinzufügen und gut mischen.

• Schritt 4.

  Den Kürbis zugedeckt weich köcheln lassen (ca. 15 Minuten, damit er nicht zu stark kocht), dabei gelegentlich umrühren.