Zucchini-Pfannkuchen mit Feta-Käse

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  • Portionen: 8
  • Typ : Mäßig
  • Vorbereitung : 40 min.
  • Die Küche art: Österreichische
  • Quelle : Dominika Huszarikova
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  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Die Zucchini grob raspeln und so viel Wasser wie möglich auspressen (entweder mit einem Handtuch oder einem Käsetuch).

  • Schritt 2.

    In einer Schüssel die gepressten Zucchini mit zerbröckeltem Feta-Käse, Ei, Haferflocken, Erbsen, Sesam, Salz und Pfeffer mischen.

  • Schritt 3.

    Mit einem Löffel machen wir einen dickeren Teig, den wir in Form kleinerer Bratlinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

  • Schritt 4.

    Die Pfannkuchen für 25-30 Minuten bei 200 °C goldbraun backen.

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