Waldviertler Mohnnudeln

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  • Portionen: 4
  • Typ :
  • Vorbereitung : 60 min.
  • Die Küche art: Österreich
  • Quelle : Dominika Huszarikova
(5 / 5)
  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Erdäpfel kochen. Gekochte Erdäpfel fein zerdrücken und mit griffigem Mehl, Butter, einer Prise Salz und dem Ei zu einem Teig kneten.

  • Schritt 2.

    Von Teig machen wir Nudeln. Dann ca. 10 Minuten langsam kochen lassen.

  • Schritt 3.

    Nudeln abseihen, in zerlassener Butter, Zucker, etwas Vanillezucker und einem Schuss Rum schwenken.

  • Schritt 4.

    Genügend geriebenen Waldviertler Graumohn darunter mischen und mit Staubzucker bestreut servieren. Lasst es euch schmecken!

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