Dieses Rezept ist eine sehr schnelle und traditionelle Speise die gerne mit einer Suppe davor serviert werden kann. Viele bevorzugen auch die Perlkartoffeln mit dem Tomatenfisch und kalter Butter zu essen. Was natürlich auch sehr gut schmeckt.
Kartoffeln waschen und im Wasser ca. 20min kochen.
Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Chili mischen und auf die Seite stellen.
Frische Petersilie hacken.
Knoblauch ebenfalls sehr klein schneiden oder auch am besten durch eine Knoblauchpresse drücken und mit der Petersilie in den Sauerrahm Dip geben.
Alles zusammen vermengen und zu den Kartoffeln servieren.
Die Sauerrahmsauce schmeckt am besten wenn man sie am Vortag macht und über Nacht im Kühlschrank stehen lässt.
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