Kartoffel-Frittata

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Wir werden eine breitere Pfanne vorbereiten. Kartoffelscheiben in Olivenöl anbraten und wenden, damit sie von beiden Seiten sanft weich werden.

• Schritt 2.

  Es dauert ungefähr 5 Minuten. Die Eier mit einer Gabel schlagen. Etwas Milch dazugeben, mit Salz, Gewürzen und Kräutern würzen. Kartoffeln darüber gießen und bei schwacher Hitze ohne Rühren stehen lassen.

• Schritt 3.

  Nach ein paar Minuten, wenn die Frittata von oben fast gar ist, drehen wir sie mit einem Teller um, damit sie auf der anderen Seite gebacken wird. In Dreiecke schneiden und mit Salat servieren.

• Schritt 4.

  Tipp: Sie können Ihrer Frittata nach Belieben Gemüse und Kräuter hinzufügen. Probieren Sie zum Beispiel Zucchini, getrocknete oder frische Tomaten oder rote Paprika.