Zucchini Pfannkuchen

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Die Zucchini reiben (auch mit Haut, wenn sie nicht grob ist). Einige Minuten stehen lassen und gut ausdrücken.

• Schritt 2.

  Eier, Mehl zu den Zucchini geben, mit Knoblauch, Majoran und Salz würzen, gut vermischen.

• Schritt 3.

  Pfanne erhitzen, mit etwas Öl einreiben und mit einem Löffel dünne Pfannkuchen formen.

• Schritt 4.

  Auf mittlerer Flamme von beiden Seiten langsam goldbraun backen. Mit Joghurt oder Sauermilch servieren.