Pfannkuchen: Die Linsen und die in Scheiben geschnittene geschälte Süßkartoffel in Salzwasser kochen. Wenn sie weich sind, das Wasser abgießen und die Linsen mit den Kartoffeln platzen lassen. Mehl, Eier mischen, mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch und Kräutern würzen.
Einen Esslöffel Linsenmischung mit etwas Öl in eine Pfanne geben, auf einem Pfannkuchen verteilen und ca. 3-4 Minuten braten. Wir wenden und braten von der anderen Seite.
Die Avocado mit einer Gabel ausdrücken und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Den Burger-Teig von innen durchschneiden und schnell backen.
Auf den Boden ein Dressing geben und frischen Salat, Tomaten, Linsenpfannkuchen, Avocado und wieder Salat schichten.
Es wurde für Menschen geschaffen, die kochen wollen und gerne mit ihrer Geschicklichkeit und ihrem Appetit auf gutes Essen der Öffentlichkeit zeigen.
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