Schmorgurken mit Dill

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Gurken schälen, halbieren, mit einem Teelöffel entkernen, in Halbonde schneiden.

• Schritt 2.

  Schalotten schälen, fein würfeln, Butter in einer Pfanne erhitzen, Schalotten glasig dünsten, aus der Pfanne nehmen, zur Seite stellen.

• Schritt 3.

  Gurken in die Pfanne geben 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen, köcheln lassen bis die Gurken leicht bißfest sind.

• Schritt 4.

  Schalotten, Zitronensaft und Ahornsirup unterrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken, Dill zupfen, fein hacken, unter die Gurken rühren, anrichten, genießen!