Sojafleisch in Currysauce

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Wir bereiten Sojafleisch wie folgt zu: Wir bereiten Gemüsebrühe aus Vegeta, Lorbeerblättern und neuen Gewürzen ca. 400 ml zu. Die Sojawürfel in einer heißen Brühe etwa 15-20 Minuten einweichen. Dann drücke ich das überschüssige Wasser wie einen Schwamm aus.

• Schritt 2.

  Wir bereiten Currysauce zu. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Schneiden Sie die gelbe Paprika in kleinere Würfel. Zwiebel in Öl anbraten, Mehl hinzufügen und eine Soße zubereiten.

• Schritt 3.

  Mit Gemüsebrühe beträufeln und mischen. Fügen Sie Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Currypfeffer hinzu. Zum Schluss die gehackten Paprika und Sojawürfel dazugeben. Etwa 30 Minuten kochen.

• Schritt 4.

  Wir servieren Pasta oder Reis mit der fertigen Currysauce aus Sojafleisch. Ich habe Spinatknödel probiert. Guten Appetit!