Sojafleisch in Currysauce

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  • Portionen: 4
  • Typ : Mäßig
  • Vorbereitung : 60 min.
  • Die Küche art: österreichische
  • Quelle : Dominika Huszarikova
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  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Wir bereiten Sojafleisch wie folgt zu: Wir bereiten Gemüsebrühe aus Vegeta, Lorbeerblättern und neuen Gewürzen ca. 400 ml zu. Die Sojawürfel in einer heißen Brühe etwa 15-20 Minuten einweichen. Dann drücke ich das überschüssige Wasser wie einen Schwamm aus.

  • Schritt 2.

    Wir bereiten Currysauce zu. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Schneiden Sie die gelbe Paprika in kleinere Würfel. Zwiebel in Öl anbraten, Mehl hinzufügen und eine Soße zubereiten.

  • Schritt 3.

    Mit Gemüsebrühe beträufeln und mischen. Fügen Sie Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Currypfeffer hinzu. Zum Schluss die gehackten Paprika und Sojawürfel dazugeben. Etwa 30 Minuten kochen.

  • Schritt 4.

    Wir servieren Pasta oder Reis mit der fertigen Currysauce aus Sojafleisch. Ich habe Spinatknödel probiert. Guten Appetit!

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