Zucchini Puffer

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Die Enden der Zucchini abschneiden. Zucchini raspeln, Salz unterrühren und 10 Minuten ziehen lassen. Zucchini gut ausdrücken.

• Schritt 2.

  Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Dill und Petersilie hacken.

• Schritt 3.

  Kräuter, Zwiebeln, Eier und Mehl unter kneten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Schritt 4.

  Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Puffer goldgelb backen.

• Schritt 5.

  Fertige Zucchini Puffer mit Kräuterquark anrichten und genießen!