Zucchini Frittata

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  1 Zucchini in Scheiben schneiden, die zweite Zucchini würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln.

• Schritt 2.

  Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini scheiben kurz anbraten. Auflaufform gut fetten.

• Schritt 3.

  Den Boden mit den Zucchini scheiben auslegen. Zucchini würfel mit Knoblauch und Zwiebel dünsten. Eier aufschlagen, mit Crème fraîche verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Feta würfeln unterheben, gedünstete Zucchini würfel unterheben.

• Schritt 4.

  Eimasse über die Zucchini scheiben geben und bei 160 Grad ca. 30 Minuten stocken lassen.

• Schritt 5.

  Auf einen Teller stützen, anrichten und geniessenfast. Mahlzeit!