Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln in Salzwasser 15 Minuten kochen.
Den Brokkoli in kleine Köpfe teilen und den Stiel in Würfel schneiden. Brokkoli in Salzwasser 2-3 Minuten kochen.
Butter und Mehl in einem Topf anbraten. Nach und nach die Milch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten kochen lassen, bis die Soße eindickt. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und 100 g Käse mischen.
Gemüse in die Soße mischen und alles in eine gefettete und zerkrümelte Form geben. Die Oberseite mit Cheddar-Käse bestreuen und bei 180 °C ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.
Es wurde für Menschen geschaffen, die kochen wollen und gerne mit ihrer Geschicklichkeit und ihrem Appetit auf gutes Essen der Öffentlichkeit zeigen.
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