Wir putzen den Karfiol, teilen ihn in Rosen auf und kochen 20 Minuten lang.
Kefir mit Mehl, Eiern mischen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und getrocknetem Knoblauch würzen.
Karfiol in Kefirteig und dann in Paniermehl einwickeln. Auf heißem Öl braten wir von allen Seiten zum Goldschmied.
Für das Dressing Sauerrahm mit Mayonnaise mischen und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehacktem Schnittlauch würzen.
Wir servieren Blumenkohl mit Ofenkartoffeln und hausgemachtem Dressing. Mahlzeit!
Hast du eine Frage? Oder Lob? Kommentar zum Rezept
Um das Rezept zu kommentieren musst du einloggen.