Tomatensuppe mit Nudeln

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  • Portionen: 4
  • Typ : Mäßig
  • Vorbereitung : 30 min.
  • Die Küche art: italienische
  • Quelle : Lena Alber
(5 / 5)
  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

  • Schritt 2.

    Nach dem Kochen abgießen und in kaltem Wasser abkühlen. Bereiten Sie einen größeren Topf vor und erhitzen Sie das Olivenöl darin bei mittlerer Hitze.

  • Schritt 3.

    Wenn es erhitzt ist, die Zwiebel in den Topf geben und 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.

  • Schritt 4.

    Nach dem Anbraten der Zwiebel Tomaten, Brühe, Rohrzucker, Oregano, Basilikum, Salz und schwarzen Pfeffer in den Topf geben und alles 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

  • Schritt 5.

    Nach der angegebenen Zeit beiseite stellen, Frischkäse in die Suppe geben und alles mit einem Stabmixer gründlich durchmixen.

  • Schritt 6.

    Zum Schluss die gekochten Nudeln zu jeder Portion der Suppe geben und servieren.

  • Schritt 7.

    Tipps zum Servieren: Sie können die Suppe vor dem Servieren mit frischem Basilikum, einem Zweig frischen Thymian oder fein gehacktem Creme Fraiche dekorieren.

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